COUSCOUS GÉANT À LA FOIRE D’ALGER
Au bonheur des gourmands
Rassurez-vous, il ne s´agit ni d´une «invention» faite par la «célèbrissime» Mme Rezki ni d´un joyau culinaire comme en fricotait, habilement, feu Bernard Loiseau, encore moins d´un rêve fait par le plus goinfre des gourmands. Les dégustateurs des plats traditionnels apprécieront, jeudi prochain à la foire d´Alger, un festin pas comme les autres, digne d´un seigneur romain : 3000 kg de couscous «garni» plus deux tonnes de viande et une tonne de légumes, seront servis «publiquement» dans un couscoussier haut de 10 mètres, soit plus de trois étages.
L´initiative prise par le groupe de minoteries SIM, si elle n´a rien d´inédit, s´inscrit dans la bataille gastronomique que se livrent à «cuillères mouchetées» les cuisiniers algériens et leurs homologues tunisiens, détenteurs de la performance mondiale avec un couscous de 1200 kg.
Pour mener à bien cette entreprise, mais afin, aussi, de porter la réalisation dans le célèbre Guinness des records, la Société en question n´a pas lésiné sur les moyens en mettant en branle une armée de 386 personnes dont 80 cuisiniers spécialisés, 100 serveurs issus de l´école d´hôtellerie de Tizi Ouzou. 100 moutons ont été en outre sacrifiés pour l´occasion à laquelle sont conviés des ministres, des ambassadeurs et autres Vip.
Ainsi, outre de chercher à titiller l´appétit des amateurs de couscous, la sortie médiatique, voire le coup d´éclat pour le moins original de SIM minoteries, aura le mérite de marquer une nouvelle forme d´expression commerciale et de communication, de laquelle devraient, justement, s´imprégner d´autre opérateurs, en quête de nom dans une économie de marché où la promotion du produit à travers l´ensemble des supports de communication (télévision, radio, porte-à-porte, Internet, presse...) constitue une partie très importante.
