M’SILA
La viande cameline très recherchée
A M´sila, un nombre de plus en plus important de consommateurs se tournent, durant le Ramadhan et les fêtes de l´Aïd El Fitr, vers la viande cameline proposée, notamment, par deux bouchers du marché couvert de la capitale du Hodna, en raison surtout du prix bas mais aussi par le fait que cette viande est particulièrement appréciée dans la préparation de plusieurs plats traditionnels dont la chekhchoukha consommée durant le jour de l´Aïd. La viande cameline hachée est également très sollicitée par les consommateurs qui l´utilisent pour préparer nombre de plats dont les célèbres dolma et bourek.
