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Le Makhzen veut accaparer le couscous

Dans un rare moment d'union maghrébine, le Maroc, l'Algérie, la Tunisie et la Mauritanie avaient réussi, en décembre 2020, à inscrire le couscous au patrimoine immatériel de l'Unesco dans une candidature commune. Mais voilà qu'aujourd'hui, un an après l'inscription du couscous, le ministre de la Culture marocain veut doter le plat ancestral d'un label du royaume. À peine nommé, Mehdi Bensaïd a, en effet, déclaré vouloir demander un «label» pour inscrire le couscous marocain comme patrimoine immatériel de l'Unesco. «L'idée est de créer un ‘‘label Maroc‘‘ pour mettre fin au débat sur la question de savoir si le couscous est marocain ou tunisien», a annoncé récemment sur la chaîne 2M le benjamin du gouvernement d'Aziz Akhannouch, évitant de citer l'Algérie. Il suffit de rappeler que le dossier commun préparé en 2019 pour l'Unesco vantait «un élément du patrimoine culturel immatériel caractéristique de toutes les communautés des pays de l'Afrique du Nord».

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