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De l’embaumant dans la viande hachée

Les services commerciaux d'Oran, en collaboration avec les policiers de la 23e sûreté urbaine, ont saisi jeudi 12 kilogrammes de viande hachée impropre à la consommation. Cette dernière est enveloppée par un produit embaumant, du nitrate, très souvent utilisé par les médecins légistes dans le cadre de la conservation des cadavres pour de longues durées. «Cette intervention a été menée dans une boucherie, manquant cruellement de conditions d'hygiène, ainsi que des conditions de conservation des produits alimentaires périssables», ont relevé les mêmes services.

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